S touto pochoutkou je snadné uspět!
INGREDIENCE
- 60 gramů hub
- 1 červená cibule
- 50 gramů kuřecích prsou
- 3 lžíce hořčice
- špetka estragonu
- 1 lžíce mouky
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 dl oleje
- nasekanou petrželkou
- sůl
- pepř
PŘÍPRAVA
Nakrájejte houby. Smažte na polovině oleje , nejprve pod pokličkou 3–4 minuty změkněte (občas zamíchejte), poté poklici sejměte a za pravidelného míchání smažte do zlatova a odstavte.
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky . V jiné pánvi opečte na druhé polovině oleje do zlatova a přidejte na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Za častého míchání pánev přikryjeme a maso změkčíme. Přidáme hořčici, estragon, petržel, sůl, pepř, restované houby a vše přivedeme k varu (v případě potřeby podlijeme trochou vody). V malé misce si připravte směs zakysané smetany a mouky a promíchejte, vše zahustěte.
Podáváme s knedlíkem nebo vařenými těstovinami.
