Jablečných sušenek nemáme nikdy dost, jsou velmi jednoduché a přitom výborné.
INGREDIENCE
Na těsto
- 5 žloutků
- 25 dkg moučkového cukru
- 150 g margarínu
- 12 lžic mléka
- 30 dkg mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
Plnicí
- 2 kg jablek
- cukr
- vanilkový cukr
- skořice
- 2-3 lžíce krupice
Pěna
- 5 bílků
- 25 dkg moučkového cukru
- můžeme navrch posypat ořechy
PŘÍPRAVA
Na těsto smícháme 5 žloutků s 25 dkg moučkového cukru, 15 dkg margarínu, 12 lžic mléka, poté vmícháme 30 dkg mouky a balíček prášku do pečiva.
Rozprostřete na plech a pečte do poloviny .
Na náplň nastrouháme 2 kg jablek, vymačkáme šťávu a krátce orestujeme s cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí. Vmíchejte 2-3 lžíce krupice.
Připravenou náplň rozetřeme na těsto v pekáči a upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Z 5 bílků ušleháme tuhý sníh , do kterého vmícháme 250 g moučkového cukru.
Když je koláč téměř hotový , namažte jablka pěnou a vložte ji zpět do trouby, aby ještě trochu oschla.
Navrch můžete posypat vlašskými ořechy a zároveň je sušit .
