Každý má svou oblíbenou polévku, my vám nyní ukážeme, jak z jednoduchých surovin vyrobit oslnivou pochoutku.
Ingredience na knedlíky:
- 500 g mletého hovězího masa,
- 3 lžíce rýže,
- 2 lžíce mouky,
- 1 cibule,
- sůl,
- pepř.
Ingredience:
- 1 mrkev,
- olivový olej,
- 2,5 l vody,
- 150 g cizrny,
- 3 brambory,
- 1 vaječný žloutek,
- 4 lžíce jogurtu,
- 2 lžíce citronové šťávy,
- sůl,
- červená paprika,
- mletý černý pepř.
Příprava:
Cizrnu omyjeme a namočíme na 30 minut do vody. Vyměňte vodu a poté vařte. Cibuli očistíme a umeleme spolu s masem. K mletému masu přidáme propláchnutou rýži, sůl a mletý černý pepř, dobře promícháme a poté z něj tvoříme malé kuličky. Vytvarované knedlíky obalíme v mouce. Mrkev a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Do hrnce dejte olej, rozehřejte ho a mrkev a brambory orestujte do měkka. K dušené zelenině přidáme uvařenou cizrnu, sůl a vodu, poté přivedeme k varu. Masové kuličky přidáme do polévky a vaříme, dokud zelenina nezměkne. V misce smíchejte citronovou šťávu s jogurtem a žloutkem, poté přidejte pár lžic horké polévky a promíchejte a poté vlijte do polévky. Vařte ještě pár minut a poté podávejte. Chuť k jídlu.