Přinesl jsem vám opravdový drobivý ořechový croissant, který peču už léta. Skvělá volba pro každou příležitost, nemůžete se jí nabažit, aniž byste se nudili!
INGREDIENCE
- 65 dkg mouky
- 30 dkg tuku popř
- 35 dkg margarínu
- 1 vrchovatá lžička soli
- 2,5 dkg droždí
- 1 dl mléka
- 1 lžička cukru
- trochu zakysané smetany
PŘÍPRAVA
Droždí rozpustíme v mléce s cukrem . Zbytek ingrediencí dejte do mísy, přidejte kvasnicové mléko a tolik zakysané smetany, aby vzniklo snadno hnětené těsto. Necháme půl hodiny kynout, rozválíme na tenko, nakrájíme na stejné čtverečky a naplníme ořechovou nebo makovou náplní! Výborný je i s domácí marmeládou.
Dáme na plech, vrch potřeme vejcem, upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů do světle hněda a ještě teplé obalujeme ve vanilkovém moučkovém cukru. V uzavřené nádobě vydrží dlouho.
Dobrou chuť.
