Děti se blíží, ale vám se nechce péct v horku? Broskvové tvarohové knedlíky, vznešený dezert, jsou hotové asi za 15 minut. Dá se udělat z meruněk, ale velmi chutný je i z broskví a dokonce jsem ho dělal i ze zavařenin.
INGREDIENCE:
- 500 g kravského tvarohu
- 4 lžíce cukru
- 2 vejce
- 6 lžic krupice
- 2 lžíce mouky
- 250 g broskví
- strouhaný kokos
- vanilkové aroma
PŘÍPRAVA:
Vejce smícháme s cukrem. Přidejte kravský tvaroh, krupici a mouku, pokud ji chcete dochutit vanilkovým aroma. Broskve nakrájíme na kostičky.
Tvarohovou směs promícháme, poté z ní vytvoříme zploštělé kopečky, doprostřed každého dáme kousek broskve a vytvarujeme z něj knedlík. Knedlíky vložíme do horké vody, necháme asi 5 minut vařit, až budou hotové, vykynou k hladině vody.
Kokosové vločky nasypeme do mísy, knedlíky vyjmeme děrovanou lžící, necháme okapat a poté je obalíme v kokosových vločkách. Kdo má rád sladší, může posypat i moučkovým cukrem.
