Dnes jsme vám přinesli recept na velmi chutné plněné cukroví, další várka bude cca. Bude 60 kusů. Tento lahodný a efektní zázrak se rychle stane oblíbeným v rodině. Je také dobrou volbou pro slavnostní příležitosti.
Ingredience na těsto:
- 500 g mouky,
- 100 g másla,
- 100 g cukru,
- 2 žloutky,
- 5 lžic zakysané smetany,
- vanilka,
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry,
- 1 lžička prášku do pečiva,
- špetka soli.
Na náplň:
- 200 g vlašských ořechů (mletých nebo nasekaných),
- 130 g cukru,
- 2 vaječné bílky,
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry,
- vanilková příchuť.
Chcete-li zahrnout:
- 1,5 dl mléka
- 2 – 3 lžičky žlutého potravinářského barviva
- 1 – 2 lžičky zeleného potravinářského barviva
- 10 dkg cukru
Příprava:
Smíchejte žloutky s cukrem a máslem, poté přidejte zakysanou smetanu, vanilku, nastrouhanou citronovou kůru, sůl, prášek do pečiva a mouku. Uhněteme těsto, zabalíme do fólie a dáme na 1 hodinu do lednice.
Na přípravu náplně: bílky lehce ušlehejte vidličkou a smíchejte s vlašskými ořechy, 130 g cukru, vanilkou a nastrouhanou citronovou kůrou. Pokud není náplň dostatečně tuhá, přidejte 1 lžíci strouhanky, a pokud je příliš suchá, přidejte 1 lžíci zakysané smetany.
Těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na menší porce. Každou část těsta rozválejte a poté z ní skleničkou vykrájejte kolečka.
Na každý kousek těsta dejte půl lžičky náplně.
Přeložte kruh těsta, jak je znázorněno na obrázku.
Konce naplněných koleček přitiskněte k sobě a vytvořte tvar citronu.
Plech vymažeme olejem, vysypeme trochou mouky a vložíme do něj sušenky ve tvaru citronu.
Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů 20 minut. Když je upečený, necháme vychladnout.
V malé misce smíchejte 150 ml mléka se žlutým potravinářským barvivem a v další malé misce přidejte cukr. Každý kousek sušenky namočte nejprve do mléka s potravinářským barvivem a poté do cukru.
Pokud máte čas a chuť, můžete konce sušenek ve tvaru citronu namočit do zeleného potravinářského barviva. Dobrou chuť.