Mezi dvěma tenkými pláty vytvořila čokoládová a ořechová náplň nebeský svět chutí. Takový drobivý, lahodný koláč, rozplývá se v ústech, když se do něj zakousnete!
INGREDIENCE
- Na těsto:
- 33 dkg mouky
- 15 gramů másla
- 10 dkg tuku
- 5 ek. tej
- špetka soli Na
náplň : - 7 vajec
- 27 dkg moučkového cukru
- 20 dkg mletých vlašských ořechů
- 3 lžíce holandského kakaového prášku
PŘÍPRAVA:
Mouku rozdrobte s máslem, tukem a solí, přidejte mléko a rychle vypracujte hladké těsto. V těstě nejsou vejce ani cukr .
Vejce oddělíme. Bílek vyšleháme s cukrem do tuha. Přidejte vaječné žloutky. Pokračujte ve šlehání a poté přidejte ořechy smíchané s kakaem. Pekáč o rozměrech 23×38 cm vyložte pečicím papírem. Zapomeneme na těsto . Jeden kus vyválejte na velikost pekáče, naviňte na vál a vložte do pekáče. Navrch nalijte náplň. Druhý kousek těsta rozválejte o něco větší a zakryjte jím náplň. Propícháme vidličkou.
Troubu předehřejte na 175 stupňů. Pečeme náš koláč po dobu 35 minut . Vršek začne lehce hnědnout, což je dobře. Jinak se vnitřek dortu vysuší. Po vychladnutí nakrájejte na plátky a vrch posypte moučkovým cukrem. Takový drobivý, lahodný koláč , který se rozpouští v ústech, když se do něj zakousnete!
Přeji dobrou chuť!
