Může být plněn podle libosti, každá verze je vynikající, bez ohledu na to, jaké jsou vaše potřeby! Je také dobrou volbou pro slavnostní příležitosti.
INGREDIENCE:
- 60 dkg mouky,
- 1 dl mléka
- 5 dkg droždí
- 1 lžička cukru
- 2 celá vejce
- 1 plechovka zakysané smetany (175 g)
- 1 dl oleje na vaření
- Pro mazání:
- 150 g másla
- 1 vrchovatá lžíce soli
- 1 tuba roztíratelného (medvědího) sýra (100 g)
podle chuti - 1-2 lžíce zakysané smetany,
- asi 20 dkg šunky nakrájené na malé kousky,
- pažitka, petrželka,….
- Nahoru :
- 1 rozšlehané vejce
- 10 dkg uzeného strouhaného sýra
- sezam
PŘÍPRAVA
V mléce aktivujeme droždí, poté smícháme s ostatními surovinami a necháme vykynout. V těstě není sůl, protože každé potřeme slaným máslem, a to bude stačit. Z tohoto těsta uděláme 9 bochníků . Vyválejte bochníky a rozdělte je na 3 díly.
Každý kulatý plát vymažeme slaným margarínem nebo máslem a naskládáme tři na sebe. Necháme cca. 20 minut, poté každý nakrájejte na 8 kousků a potřete krémem dle vlastního výběru. Dochutíme zakysanou smetanou, medvědím sýrem nebo šunkou. Pokud ho mažete sýrem , přidejte trochu zakysané smetany, aby se lépe roztíral, a navrch můžete posypat i kostičky šunky. Nebo k sýru přidejte kromě zakysané smetany jen pažitku.
Každá verze je vynikající, v závislosti na vašich potřebách . Po vymaštěné těsto z něj vytvarujeme rohlík, dáme na plech vyložený pečicím papírem, necháme ještě chvíli kynout, potřeme vršek rozšlehaným vejcem, posypeme uzeným strouhaným sýrem a sezamem a pečeme cca. Pečte na 170 stupňů 10-15 minut , dokud nebudou hotové.
.
