Konečný výsledek předčil všechna má očekávání. Božský! 🙂 Je to lahodný chlebíček namazaný na toastu, ale lze ho podávat i k pečeným masům. Dobrou chuť!
Ingredience:
- 60 dkg silnější cukety,
- 2 žloutky,
- 2 dl oleje,
- po 1 lžičce hořčice a moučkového cukru,
- 2 lžíce citronové šťávy,
- 2 dl zakysané smetany,
- pouze,
- mletý bílý pepř,
- 1-1 svazek petrželky,
- pažitka a kopr (nebo lžička zázvorového prášku).
Příprava
Olej přidávejte po kapkách ke žloutku, poté tenkým pramínkem za stálého míchání metličkou dochuťte hořčicí, moučkovým cukrem, špetkou soli, pepřem a citronovou šťávou. (Místo toho si můžete koupit i hotovou tubu nebo krabičku majonézy, kterou dochutíme později.) Zředíme zakysanou smetanou a dochutíme nasekanými bylinkami (nebo zázvorem). Cuketu oloupejte, pokud jsou semínka velká, odstraňte semínka, dužinu pak nastrouhejte do omáčky na hrubém struhadle. Ihned podáváme, protože cuketa odstátím pustí šťávu a naředí omáčku.