Jeden z mých oblíbených, miluji ho! Tato sušenka je u nás hitem, když ji jednou vyzkoušíte, určitě ji uděláte mnohokrát. Podle rodiny je to jedno z nejchutnějších sušenek -:)
INGREDIENCE:
- ingredience těsta
- 50 dkg mouky (Alfa mix)
- 15 dkg tuku
- 10 dkg cukru
- 2 žloutky
- 1 prášek do pečiva
- trochu mléka
- Smetana: 30 dkg cukru,
- půl litru mléka
- 4 polévkové lžíce. mouka
- cukr
- 20 dkg zahrady
- Bílá glazura :
- 2 bílky
- 15 dkg jemně prosátého moučkového cukru
- pár kapek citronové šťávy
PŘÍPRAVA
Ingredience na těsto prohněteme s trochou mléka a upečeme z něj 4 pláty Krém: 30 dkg cukru, toto orestujeme, pak přidáme 4 lžíce do půl litru mléka. Mouku promíchám a přidám ke karamelu, poté po úplném rozpuštění cukru přidám 20 dkg másla a míchám, dokud se nerozpustí. Když je hotová, ještě teplou jím plníme plechy.
Navrch dáme bílou polevu a ozdobíme čokoládou. Bílky s cukrem a citronovou šťávou ušleháme nad párou do tuhé pěny a uhladíme na těsto. Poté na něj dovedně nakreslíme proužky rozpuštěnou čokoládou a poté hůlkou vytáhneme až ke kraji. Výsledek mluví sám za sebe. Pozor, je to moc chutné!!! -:)
Moje recepty fungují stejně s pšeničnou moukou, jen je kvůli své citlivosti dělám s bezlepkovou moukou!
Recept Ági Szepesi