Dýně je u nás obrovská oblíbená, takže ji používáme i do koláčů. Zatím jsem s ním dělala jen jednoduché koláče, ale od té doby, co jsme zkusili tohle, rodina už nic jiného nechce! Chutná úžasně a nemusíte péct piškot!
Ingredience na tvarohový krém:
- 500 g kravského sýra
- 2 vejce
- 100 g cukru (v případě potřeby více)
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 25 g máku
Na dýňový krém:
- 500 g vařené dýně, pyré
- 2 vejce
- 70 g cukru (v případě potřeby více)
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Na omáčku:
- 100 g zakysané smetany
- 100 g vařené dýně, pyré
- 30 g cukru
- 1 vejce
Příprava:
Suroviny na tvarohový krém dejte do mísy a zpracujte kuchyňským robotem za míchání máku. Pokud se vám to nelíbí, můžete to vynechat.
Uvařenou dýni vyškrábněte zevnitř a poté ji rozmixujte na pyré v kuchyňském robotu. Do vychladlé dýně vmícháme vejce, škrob, cukr a citronovou kůru.
Dortovou formu o průměru 22 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Lžící navrstvíme tvarohovou směs a dýňový krém. Začněte vrstvit uprostřed formy, nejdříve přidejte porci dýňového krému. Lžící naneste navrch tvarohový krém a snažte se vytvořit pěkný kruhový tvar. Takto dáme náplně do formy, až dosáhneme okraje.
Aby byl dort ještě krásnější, nakreslete do něj párátkem čáry pohybující se od středu směrem ven. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 40 minut.
Smíchejte přísady omáčky.
Koláč vyjměte z trouby a horký koláč přelijte omáčkou, poté jej vraťte do trouby na dalších 7 minut.
Když vychladne, odstraňte boky formy a nakrájejte.
Dobrou chuť!
Naše milá čtenářka Verona poslala následující obrázek s následujícím komentářem:
Dýni jsem pekla v mikrovlnce, takže měla správnou konzistenci. Při podávání jsem posypala trochou skořice, bylo to výborné.
Naše milá čtenářka Éva Marosi poslala následující obrázek s následujícím komentářem:
Vše jsem dělala podle receptu a bylo to opravdu výborné! Na rozdíl od jiných komentujících mi náplň při přípravě s maďarským polotučným tvarohem ve skutečnosti nepřišla tekutá!
Naše milá čtenářka Andrea Tóth poslala následující obrázek s následujícím komentářem:
Tvaroh byl průměrný, ale dýně byla hodně tekutá, takže jsem ji nemohla pěkně nastrouhat. Ale ukázalo se to velmi chutné!
Náš milý čtenář Andrea Varga poslal následující obrázek s následujícím komentářem:
Právě jsem dal do trouby následující. 🙂
