Dnes jsem měla chuť péct, hledala jsem nějaké sušenky a pak jsem si vzpomněla, že mám v lednici nějaký tvaroh, který jsem si koupila na víkend a bylo by fajn ho spotřebovat, tak mě napadl Fantaszelet. I když peču zřídka, tuto sušenku milujeme, ukázalo se, že je opravdu vynikající.
INGREDIENCE
- Na těsto
- 7 vajec
- 7 lžic cukru
- 7 lžic jemné mouky
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžíce slunečnicového oleje
Na tvarohový krém: - 50 dkg kravského sýra
- 20 dkg moučkového cukru
- 18 dkg margarínu
- 2 balíčky vanilkového cukru
- Nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu
Navrch: - 7 dl syceného pomerančového nealkoholického nápoje
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- 4 lžíce cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
PŘÍPRAVA
Z bílků ušleháme tuhý sníh , přidáme cukr a ještě trochu ušleháme. Nakonec vmícháme žloutky. Prášek do pečiva a kakao smícháme s moukou a opatrně vařečkou vmícháme do pěny. Nalijeme do vymazaného, moukou vysypaného pekáče. Smažíme to.
Mezitím si připravte tvarohový krém . Tvaroh přecedíme přes jemné sítko (já ho rozmixovala tyčovým mixérem). 20 dkg margarínu a 20 dkg moučkového cukru umícháme do pěny, přidáme rozmačkaný tvaroh. Dochutíme nastrouhanou citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Vše dobře promíchejte.
Fanta topping: 2 šálky pudinku a 4-5 polévkových lžic. Smíchejte cukr s trochou sody do hladka.
Zbylou Fantu svařte s citronovou šťávou a pudink v ní uvařte, dokud nebude hustý a krémový. Ochlaďte až vlažnou.
Na vychladlý piškot rozetřeme tvarohový krém a na krém Fantu. Uchovávejte v lednici.
Teplota pečení: 180°C
