Velmi snadný recept, ale také skvělá volba pro rodinná setkání! Jakmile ochutnáte, zapomenete na karbanátky z masa!
Ingredience:
- 250 g sušených fazolí (libovolná odrůda),
- 2 velké brambory,
- půl lžičky kari,
- mletý černý pepř dle chuti,
- půl lžičky koriandru,
- pouze
- 3 lžíce mouky.
Příprava:
Fazole večer namočíme do teplé vody a necháme do rána máčet, poté vodu z fazolí slijeme, omyjeme a uvaříme. Čím déle se vaří, tím lépe, protože změkne. Po uvaření ji rozemlejte nebo rozmixujte v kuchyňském robotu. Brambory očistíme, uvaříme a rozšťoucháme. Bramborovou kaši smícháme s fazolovým pyré, ochutíme solí, pepřem, koriandrem a kari, ze směsi tvarujeme karbanátky a obalujeme v mouce. Masové kuličky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud dobře nezhnědnou. Pokud chcete, můžete je také smažit na oleji. Poznámka: Pokud chcete, můžete do masové směsi přidat zázvor, sušený kopr, cibuli nebo zelenou petrželku.