Makové sušenky jsou rodinné oblíbené, vyzkoušela jsem mnoho receptů, ale tento je nejlepší!
INGREDIENCE
- Na těstoviny
- 30 dkg mouky
- Za mě 15 dkg
- 15 dkg cukru
- 1 lžička prášek do pečiva
- 2 žloutky
- 2-3 polévkové lžíce. zakysaná smetana
- Pro plnění
- Za mě 10 dkg
- 10 dkg cukru
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 20 dkg máku
- 14 dkg mouky
- 2 dl mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 dkg rozinek, lze vynechat
- 2-3 jablka, nastrouhaná
- Tvrdá pěna ze 2 vajec.
PŘÍPRAVA
Suroviny na těsto uhněteme, dáme do lednice, dokud nevypracujeme náplň. Na náplň jsem si namočila rozinky . Zbytek ingrediencí přijde později, je jedno v jakém pořadí , zamícháme, na konci vznikne tvrdá pěna z vajíčka.
Celou tuto náplň promícháme metličkou, protože obsahuje i mouku a bude hladší. Ale myslím, že to ví každý. Těsto vyndejte z lednice, rozdělte napůl , vyválejte, já natáhla na 20-30 cm plech, vymastěte a vysypte moukou, poté přidejte polovinu těsta, propíchejte vidličkou a přidejte 2-3 lžíce broskvových povidel, dále maková náplň a nakonec druhá polovina těsta, toto také pícháme.
Poté pečte na 180 stupňů, dokud se neprovede špendlíkový test. Potřebuji to péct trochu déle, protože moje trouba se poslední dobou peče pomaleji a přikryla jsem to alobalem, protože vršek už byl dobrý, ale střed ještě nebyl hotový. No, přeji všem dobré pečení!
