Ahoj! Brzy se blíží jahodová sezóna, dělám ho každý rok, protože Strawberry Mascarpone Cream je božský a velmi lehký a navíc je velmi nápadný (ve skleničce mám dokonce jahodový vzor). To jsou výchozí proporce, dělám to s minimálně dvojnásobným!
Ingredience
- 250 g mascarpone,
- 5 dkg bílé čokolády,
- 2-2,5 dl smetany,
- 10 dkg moučkového cukru,
- 40 dkg jahod.
Příprava
Bílou čokoládu rozpustíme nad párou.
Mascarpone smícháme s 5 dkg moučkového cukru a přidáme bílou čokoládu a šlehačku.
Polovinu jahod (já jsem je rozmačkala vidličkou) rozmixujte s 5 dkg moučkového cukru.
Nakrájejte druhou polovinu jahod.
Do sklenice navrstvěte jahody, smetanu a jahodovou omáčku.
Před konzumací chlaďte!
Připravila: Szilvia Takácsné Kardos
