Ze všech tvarohových sušenek je toto moje nejoblíbenější, podělím se o něj s vámi, i když si myslím, že to mnozí z vás už zná.
INGREDIENCE
Těstoviny
- 40 dkg mouky,
- 25 dkg margarínu,
- 15 dkg moučkového cukru,
- 1 žloutek,
- půl páté prášek do pečiva,
- 1 vanilkový cukr,
- 3 lžíce kakaového prášku
- Plnicí
- 75 dkg tvarohu,
- 20 dkg cukru,
- 4 žloutky,
- nastrouhaná kůra z 1 citronu,
- 2 vanilkové cukry /nebo vanilkový extrakt/,
- 1 ks kokosový pudinkový prášek
PŘÍPRAVA
Prohněteme, rozpůlíme a necháme cca. Nechte 1 hodinu vychladit v mrazáku, dokud neztuhne . To je nutné, abychom mohli těsto snadněji nastrouhat.
Náplň: 75 dkg tvarohu, 20 dkg cukru, 4 žloutky, nastrouhaná kůra z 1 citronu, 2 vanilkové cukry /nebo vanilkový extrakt/, 1 lžička. kokosový pudinkový prášek. Smícháme dohromady a opatrně přidáme 5 bílků.
Jeden bochník nastrouháme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně na něj rozetřeme náplň a navrch nastrouháme druhý bochník. Pekla jsem pomalu v pekáči 30 x 22 cm na mírném ohni/mně to trvalo 40 minut na 170 stupňů v horkovzdušné troubě. – – Dunaújváros
