Co jiného by mohlo dítě upéct v sezóně třešní?! Toto těsto lze plnit i jablečnou ořechovou nebo jablečnou makovou náplní.
PŘÍSADY NA TĚSTOVINY
- 50 dkg mouky,
- 12 dkg cukru,
- 20,5 dkg margarínu,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 1 prášek do pečiva,
- 1 špetka soli,
- 2 vejce,
- 1 dl zakysané smetany
- Nastrouhaná kůra z 1 citronu a
- 1 lžíce citronové šťávy.
- K namazání na koláč
- 1 vejce
- Ingredience na náplň: cca.
- 50 dkg vypeckovaných višní,
- 20 dkg cukru,
- 1 špetka mletého hřebíčku a mleté skořice,
- 1 balíček vanilkového cukru
PŘÍPRAVA
Višně spaříme s přísadami a necháme vychladnout. Suroviny na těsto prohněteme a polovinu směsi vtlačíme do vymazaného pekáče. Tence posypeme strouhankou , přidáme náplň a opět posypeme strouhankou.
Z druhé poloviny těsta vyválíme tenké tyčinky a urovnáme je do mřížky na vrch náplně. Vršky roštů potřeme rozšlehaným vejcem smíchaným se zakysanou smetanou a pečeme v předehřáté troubě 40 minut.
Dělám to i tak, že vyválím druhou polovinu těsta, položím na náplň a tak rozetřu. V takovém případě je potřeba ji propíchnout vidličkou, aby mohla unikat pára.
Zdroj: „Od Beruška“
Foto: Ilustrační
Mária Pőr: Verze s jablečným koláčem. Milujeme to