Jeden z mých oblíbených, miluji ho! Tato sušenka je naše oblíbená, jakmile ji vyzkoušíte, určitě ji uděláte mnohokrát. Podle rodiny je to jedno z nejchutnějších sušenek -:)
INGREDIENCE:
- ingredience na těsto
- 50 dkg mouky (Alfa mix)
- 15 dkg tuku
- 10 dkg cukru
- 2 žloutky
- 1 prášek do pečiva
- trochu mléka
- Smetana: 30 dkg cukru,
- půl litru mléka
- 4 evk. mouka
- cukr
- 20 dkg másla
- Bílá glazura :
- 2 bílky
- 15 dkg jemně prosátého moučkového cukru
- pár kapek citronové šťávy
PŘÍPRAVA
Suroviny na těsto zamícháme s trochou mléka a upečeme z něj 4 pláty. Krém: 30 dkg cukru, osmahneme, poté přidáme 4 polévkové lžíce do půl litru mléka. Mouku promíchám a přidám ke karamelu, poté po úplném rozpuštění cukru přidám 20 dkg másla a míchám, dokud se nerozpustí. Když je hotová, ještě teplou jím plníme plechy.
Navrch dáme bílou polevu a ozdobíme čokoládou. Bílky s cukrem a citronovou šťávou ušleháme nad párou do tuhého sněhu a poté uhladíme na těsto. Poté na něj dovedně nakreslíme proužky rozpuštěnou čokoládou , poté vytáhneme špejlí až ke kraji. Výsledek mluví sám za sebe. Pozor, je to velmi chutné!!! -:)
Moje recepty fungují stejně s pšeničnou moukou, dělám je jen s bezlepkovou moukou kvůli mé citlivosti!
Recept Spiesi Ági