Chtěl jsem zkusit něco nového, ale nakonec jsme podlehli jednomu z našich oblíbených! Vznikly tedy strouhané kakaové tvarohové sušenky. Říkáme tomu kakaové sušenky, protože je nestrouháme, takže neodpovídá svému oficiálnímu názvu.
INGREDIENCE:
- Na těsto:
- 60 dkg mouky
- 25 dkg margarínu
- 15 dkg moučkového cukru
- 1/2 lžičky prášek do pečiva,
- 1 žloutek
- 3 polévkové lžíce. kakaový prášek
- 1 lžička vanilkového cukru
- Na náplň:
- 1 kg tvarohu
- 25 dkg moučkového cukru
- 2 ks. vanilkový cukr
- nastrouhaná kůra z půlky citronu
- 5 žloutků
- 2 polévkové lžíce. krupice
- pak se vyšlehá 6 bílků.
PŘÍPRAVA:
Do mouky vmícháme prášek do pečiva, moučkový cukr a vanilkový cukr. Přidejte margarín a rozdrobte ho. Přidejte kakaový prášek a žloutek a pokračujte v drobení.
Těsto většinou nemrazíme a pak strouháme, ale zůstane drobivé . Na náplň smícháme tvaroh s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou, poté přidáme krupici.
Ze 6 bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do tvarohu. O něco více než polovinu těsta rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem , na něj položíme tvarohovou náplň a navrch pak zbytek těsta! Pečeme v předehřáté troubě na 180 C asi 30 minut.
Je mnohem jednodušší to udělat tímto způsobem, takže to uděláme tímto způsobem. Velmi osvědčený recept, který existuje již desítky let
Recept Mariann Konrád
Proto ho děláme takto a je to desítky let osvědčený recept.
