Jahody jsou jedním z nejchutnějších plodů, ale jsou nejen lahodné, ale také velmi dobře působí na lidský organismus. Je to ovoce bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty , proto se jeho konzumace doporučuje, protože obsahuje více než 50 prospěšných účinných látek.
Jahody se dají jíst syrové nebo se z nich dělá kompot či marmeláda a kdo je má rád, doporučujeme jahody kandované. Na výrobu kandovaných jahod si musíme připravit hustý cukrový sirup, ve kterém vaříme ovoce téměř do průsvitnosti. Kandované jahody lze jíst samotné nebo je lze použít do dezertů, krémů, dortů a zmrzliny.
Ingredience:
- 1 kg jahod,
- 800 g cukru,
- 1 litr vody.
Příprava:
Ve vodě rozpustíme cukr, přivedeme k varu, zahříváme tak dlouho, dokud se nezačne vařit, poté přidáme jahody a vaříme 20 minut. Po 20 minutách slijeme jahody do cedníku a necháme dobře okapat. Jahody naskládejte na plech a vložte do předehřáté trouby, nechte v troubě na 180 stupňů 35-45 minut, dokud nevyschnou, ale pozor, musí si zachovat pružnost, pak je naskládejte do sklenic, uzavřete a dejte do spíže. Dobrou chuť!