K vytvoření nádherného těsta, ze kterého můžete upéct lahodné plněné rohlíky a pečivo, nepotřebujete kvásek. Tento recept vytváří velkou dávku těsta, takže můžete připravit několik různých druhů pečiva. Je měkký, nadýchaný a nelepí, takže z něj není těžké vyrobit lahodné pochoutky!
Ingredience:
- 500 ml kefíru
- 800 g mouky
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 40 g másla
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička jedlé sody
Příprava:
Kefír dejte do misky, přidejte vejce, cukr, sůl a jedlou sodu. Nechte stát 5 minut, dokud se na povrchu neobjeví bubliny. Přidejte olej, poté mouku a máslo. Uhněteme těsto. Položte na pomoučněnou plochu a znovu prohněťte. Měli bychom získat snadno hnětené, nelepivé těsto. Přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte 30 minut stát. Poté z něj můžeme vyrábět croissanty, plněné pečivo a další pochutiny.