Dá se vyrobit během několika sekund a je prostě úžasný! Rodina na mě nadává, abych to dělal každé dva dny!
Ingredience na těsto:
- 250 g mouky,
- 150 g vajec,
- 1-2 lžíce zakysané smetany,
- 1 lžíce kakaa,
- 100 g cukru,
- 1/2 sáčku prášku do pečiva.
Ingredience na kokosový krém:
- 6 bílků,
- 10 lžic cukru,
- 200 g strouhaného kokosu.
Ingredience na vanilkový krém:
- 6 žloutků,
- 200 g cukru,
- 3 lžíce mouky,
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku,
- 300 ml té,
- 250 g vajec,
- 1 lžička vanilkového aroma
Navíc:
- 20 dkg hořké čokolády
- strouhaný kokos
Příprava:
Máslo, zakysanou smetanu, mouku, prášek do pečiva, cukr a kakao dáme do mísy a dobře prohněteme. Těsto rozdělte na dvě části. Vyválíme dva pláty, první plát položíme na plech vyložený pečicím papírem a druhý plát položíme na kokosový krém.
Kokosový krém: bílky ušlehejte s cukrem do tuhého sněhu a přidejte kokosové hobliny. Tento krém rozetřeme na plech v pekáči a položíme na něj druhý prodloužený plát těsta. Pečeme v troubě vyhřáté na 170-175 stupňů 15-20 minut.
Vanilkový krém: všechny ingredience kromě másla a vanilkového aroma smícháme a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Máslo vymícháme do pěny, po lžících vmícháme do vychladlé uvařené smetany, přidáme vanilkové aroma. Natřeme na vychladlý koláč.
Čokoládu rozpustíme a natřeme na krém. Pokud chcete, můžete posypat strouhaným kokosem. Dejte na 2 hodiny do lednice, poté nakrájejte.