Kokosová pochoutka, která se okamžitě vyprodá! Peču toho vždy hodně, protože se této úžasné sladké dobroty nemůžete nabažit.
INGREDIENCE:
- Na těsto :
- 40 dkg mouky
- 4 žloutky
- 25 dkg margarínu Rama
- 2 lžíce droždí
- trochu mléka
- 1 lžička cukr
- Pro náplň :
- 4 bílky
- 30 dkg cukru
- 20 dkg strouhaného kokosu
PŘÍPRAVA:
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka s trochou cukru a necháme vzejít. Mouku smícháme s margarínem a žloutky, poté přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme pružné těsto (v případě potřeby přidáme trochu mléka). Pokryto cca. Těsto necháme půl hodiny odpočívat .
Mezitím si připravíme náplň. Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni dotuha (ale nevaříme). Vyjmeme z pařáku a vmícháme 20 dkg kokosových vloček.
Těsto rozválejte na obdélník , na něj potřete polovinu náplně, poté nakrájejte na 1 cm plátky a uložte na máslem vymazaný plech. Totéž uděláme s druhou polovinou těsta. Předehřejte troubu a pečte.
Podáváme posypané moučkovým cukrem.
