Koláčky ze zakysané smetany dnes pečené a stále se pečou 
Podle rodiny je to moc výborné, pokud chcete něco slaného, zkuste.
INGREDIENCE:
- 50 dkg mouky,
- 25 dkg másla nebo margarínu,
- 2 žloutky,
- 3 dkg droždí,
- 2 dl zakysané smetany;
- 1.
- pouze,
- 1 dkg cukru.
PŘÍPRAVA
Droždí rozmícháme ve vlažném mléce s cukrem. Mouku rozdrobte s margarínem, přidejte kvásek a ostatní suroviny.
Vznikne nám těsto slabé tuhosti, které necháme 1/2 hodiny odpočinout na desce . Poté roztáhneme a složíme na tři. To se po 20 minutách odpočinku opakuje ještě dvakrát .
Těsto rozválejte na tloušťku prstu , nastrouhejte vršek a vykrajujte z něj malé placičky. A. plech, nejprve nechte těsto 10 minut odpočinout , protože jinak koláčky při pečení spadnou. Z tohoto těsta se dají dělat i slané tyčinky.
Recept od Szandry Gulyás
