Dnes vyrobené v mé kuchyni, lahodné, lehké koláčky. Vyzkoušejte, pokud chcete udělat jednoduché a chutné slané sušenky.
INGREDIENCE:
- 50 dkg mouky
- 250 g margarínu nebo másla
- 2 žloutky
- 3 lžíce droždí
- 2 dl zakysané smetany
- 1 dl mléka
- sůl 1 lžička
- 1 dkg cukru
Navrch: - 100 g strouhaného sýra,
- 1 špetka červené papriky
PŘÍPRAVA:
Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s cukrem. Mouku rozdrobte s margarínem, přidejte kvásek a ostatní suroviny. Vznikne nám těsto vláčné konzistence závinu, které necháme 1/2 hodiny odpočinout na desce. Poté roztáhneme a složíme na tři.
Toto opakujeme ještě dvakrát , po 20 minutách odpočinku. Těsto rozválíme na tloušťku prstu, navrch uděláme mřížku, potřeme žloutkem, posypeme strouhaným sýrem a nakrájíme na placičky.
Těsto necháme nejprve 10 minut odpočívat na plechu , jinak se koláčky při pečení rozpadnou. Z tohoto těsta můžeme udělat i slané tyčinky.
