Kopr bohužel roste jen v létě, a tak je tato aromatická bylinka dostupná čerstvá poměrně krátkou dobu. Abychom se v jiných ročních obdobích nemuseli bát kopru v pytlích, tady je řešení!
Pořiďme si větší množství kopru, ať už z naší malé zahrádky, nebo od pěstitele. Sterilizujte pár sklenic a kopr důkladně omyjte. Rostliny a lahve otřete do sucha. Nakrájejte listy kopru a vložte je do sklenice. Zavřete víko a dejte do lednice. Pokud láhev otevřeme o měsíce později, bude kopr stejně čerstvý a aromatický, jako když ho odložíme!
Tato bylina je také léčivou rostlinou, protože je nejen lahodná, ale také užitečná proti nemocem. Je dobrý při zažívacích potížích, nadýmání, nespavosti a hemeroidech, ale má také účinky na posílení imunity a regulaci krevního tlaku.
Nejlepší je jíst ji syrovou, abyste získali co nejvíce živin. Uvaříme-li si čaj z jeho semínek, dokážeme odstranit průjem, proto se vyplatí část tohoto schovat na zimu. Odvar z kopru je přírodním zázračným lékem na aknózní pleť, ale je účinný i proti kruhům pod očima a růžovce.