To si rodina v poslední době žádá skoro každý den, je to tak chutné, že se toho nemůžeme nabažit. Stojí za to vyzkoušet, protože je to prostě oslnivé!
Ingredience:
- 1 kg nových brambor
- 1 svazek jarní cibulky
- 1 svazek petrželky
- 6 stroužků česneku
- sůl
- pepř
- olej
Příprava:
Do velké pánve nalijte olej, očistěte a posypte česnek, orestujte ho, poté vyjměte a dejte stranou. Brambory dobře omyjeme, a pokud jsou větší kousky, nakrájíme je na 2-3 díly. Brambory otřeme a vložíme do rozpáleného oleje, necháme osmahnout. Není potřeba často obracet, stačí, když je spodek zhnědlý. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme, posypeme jimi brambory a osolíme. Přiklopíme pokličkou a necháme 2-3 minuty zhnědnout. Když je téměř hotová, posypeme nasekanou petrželkou a přidáme odložený česnek a podáváme horké.