Oblíbená mých dětí, nemůžu ji upéct
INGREDIENCE
Na těstoviny
- 25 dkg mouky
- 4 celá vejce
- 10 dkg tuku
- 1 dkg kapusty
- 5 dkg moučkového cukru
- 2 dkg kakaového prášku
- 4 lžíce mléka
Piškotové těsto (ze 4 vajec)
Na krém
- 2 dl mléka
- 2 lžíce mouky
- trochu vanilkového cukru
- 20 kg másla
- 25 dkg moučkového cukru
Na glazuru
- džem
- 6 lžic cukru
- 1 lžička kakaového prášku
- 5 dkg másla
DĚLAT TO
Uděláme piškot ze 4 vajec. Suroviny na hnědý plech důkladně prohněteme a rozdělíme na 2 díly a upečeme.
Příprava krému : 2 lžíce mouky a vanilkový cukr uvaříme ve 2 dl mléka, přidáme máslo smíchané s moučkovým cukrem a vymícháme do hladka. Příprava polevy: cukr svaříme v mléce s kakaem a poté smícháme s máslem.
Sestavení: Hnědý plát potřete marmeládou. Na to dáme piškot, jehož povrch potřeme krémem. Položte na něj druhý hnědý list. Jeho povrch potřeme připravenou polevou. Po vychladnutí a ztuhnutí nakrájíme na plátky.
Oba hnědé pláty potřeme marmeládou a krémem. Navrch můžete dát čokoládovou polevu, chcete-li, ale chutná i bez ní
