Bez tak skvělého koláčku není žádná dovolená. Když rodina zatouží po nějakém čokoládovém, kokosovém zázraku, vždycky udělám tohle, protože tento recept je vítězný.
INGREDIENCE
- Těstoviny:
- 8 vajec
- 8 lžic horké vody
- 40 dkg moučkového cukru
- 25 dkg mouky,
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaového prášku
- Krém:
- 4 dl mléka
- 1 lžička vanilkového pudinku
- 250 g másla
- 25 dkg moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- Na vaši stranu:
- 150 g strouhaného kokosu
- Nahoru:
- 10 dkg polevy na dort z hořké čokolády
PŘÍPRAVA
Vejce oddělíme a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a horkou vodou. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a opatrně vmícháme pěnu z bílků.
Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 stupňů 30 minut . Když je hotová, vychladíme ji a poté vykrajujeme vykrajovátkem na cukroví.
V mléce uvaříme pudink . Máslo smícháme s moučkovým cukrem a rumem do nadýchané hmoty. Vychladlý pudink smícháme s máslovým krémem. Koláčky rozkrojte napůl , naplňte krémem a potřete boky. Obalte v kokosových vločkách. Navrch dáme rozpuštěnou čokoládu.
