Je to rychlé, syté, výborné, jedním slovem báječná polévka! miluji tě! 🙂
Ingredience
- 50 gramů kuřecích prsou
- 1 svazek zeleniny
- 3 mrkve
- 1 kořen celeru
- 1 červená cibule
- 5 lžic oleje
- 15-20 dkg zeleného hrášku
- 2dl smetany
- 1 lžička hořčice
- 3 lžičky estragonu
- 2 lžíce mouky
- 1 kostka bujonu
- Sůl,pepř,vegata
Příprava
Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle, zeleninu nakrájíme na požadované kousky a přidáme k cibuli kromě hrášku. Kuře jen nakrájím na kostičky a přidám k zelenině a míchám, dokud nezbělá. Zaliju asi litrem a půl vody, přidám koření a polévkovou kostku. Jakmile je zelenina napůl uvařená, přidám zelený hrášek a vařím, dokud nebude hotová. Podle chuti dosolím a opepřím. Mezitím si připravím směs ze smetany, hořčice a mouky. Do směsi přidám 1 naběračku polévky, aby se vyrovnal žár a za stálého míchání vlévám do polévky. Jednu na ní uvařím a je hotovo. Najdu to s kroužkem citronu. Kdo má rád, může zároveň s hráškem přidat i houby. Pokud nemáte smetanu, dá se udělat i se zakysanou smetanou.