Je to lahodné a hodně krémové, ve dvou letech už je to pryč, je to takový hit. Tohoto sladkého zázraku se nemůžete nabažit, u nás je obrovský hit!
INGREDIENCE
- 7 vajec
- 8 lžic ovocného cukru
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 8 lžic hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaového prášku
- Pudinkový krém
- asi 8 dl 2,8%-os
- 80 g vanilkového pudinkového prášku
- 20 g vanilkového cukru
- 250 g mascarpone
- 150 g moučkového cukru /ovocný cukr/ /dle chuti/
- Šlehačka
- zakysaná smetana 250 ml s obsahem tuku 25 %, na hnětení
- 250 g mascarpone
- 10 g vanilkového cukru
- 2 lžíce ovocného cukru
PŘÍPRAVA
Příprava těsta Žloutky smícháme s ovocným cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr opatrně přidáme ušlehanou pěnu z bílků. Těsto rozdělte na dvě poloviny. Do jedné poloviny vmícháme kakao.
Nalijte střídavě na plech o rozměrech 32 x 24 cm vyložený pečicím papírem tak, aby vzniklo mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 10-15 minut .
Příprava pudingového krému Do misky nalijeme trochu mléka (zbytek svaříme) a vmícháme pudingový prášek s vanilkovým cukrem. Vlijeme do horkého mléka a uvaříme z něj hustý pudink.
Do vychladlého pudinku vmícháme mascarpone , podle chuti přidáme cukr a vypracujeme hladký krém.
Na výrobu šlehačky ušlehejte smetanu elektrickým šlehačem. Sýr mascarpone a cukr dobře promícháme a zlehka vmícháme zakysanou smetanu
Náplň a zdobení : Na vychladlý plát těsta dáme pudinkový krém a uhladíme. Dort nakrájejte na kostky. Na pudinkový krém podle vlastní fantazie pomocí cukrářského sáčku vtlačíme šlehačku. Dort necháme na chladném místě odležet.
