Rádi byste si udělali něco lahodného, ale už vás nudí obvyklé sušenky? Dáme vám skvělý nápad, skvělou volbu pro každou příležitost, protože je opravdu velmi lahodná.
INGREDIENCE:
- Piškotový dort:
- 6 vajec
- 4 lžíce jemné mouky
- 2 lžíce kakaového prášku
- ½ balíčku prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 6 lžic krupicového cukru
smetana: - 5 dl Meggle cukrářského krému (šlehačka)
- 6 dl mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- Nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
- 15 dkg cukru
- 1 balení 50 dkg mirelit listového těsta
PŘÍPRAVA:
Příprava piškotového dortu: Vejce rozdělíme na dvě. Bílky ušlehejte se solí a cukrem do tuha, poté přidejte žloutky. Smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Vařečkou vmícháme cukr do vaječné směsi. Pekáč o rozměrech 22×36 cm vyložte pečicím papírem. Těsto nalijte do formy a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 20–22 minut, nebo dokud nebude propečené.
Z upečeného piškotu odstraňte pečící papír. Necháme vychladnout, pak příčně rozřízneme, abychom měli dva pláty. Listové těsto mirelit necháme rozmrazit při pokojové teplotě, uprostřed ho nařízneme a poté jednotlivě rozválíme na velikost plechu. Trochu delší a širší než náš plech na pečení. Na zadní stranu plechu položíme pečící papír, položíme na něj těsto a propícháme vidličkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut pěkně do zlatova.
Příprava krému : Pudinkový prášek uvaříme s cukrem a mlékem a necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme dotuha a postupně ji vmícháme do pudinkového krému, dobře prošleháme s nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou.
Složení dortu: 1 plát listového těsta, krém, hnědý piškot, krém, hnědý piškot, krém, plát listového těsta. Na dort položíme závaží, abychom ho přimáčkli. Přikryl jsem ho tácem a položil na něj své tlusté prkénko.
Dáme na pár hodin do lednice. Vrch posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme zoubkovaným nožem. Dobrou chuť!
