Rádi byste si udělali něco lahodného, ale už vás nebaví obvyklé sušenky? Dáme vám skvělý nápad, je to skvělá volba pro každou příležitost, protože je opravdu velmi chutná.
INGREDIENCE:
- Piškotový dort:
- 6 vajec
- 4 lžíce jemné mouky
- 2 lžíce kakaového prášku
- ½ balíčku prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 6 lžic krupicového cukru
Smetana: - 5 dl Meggle cukrářského krému (šlehačka)
- 6 dl mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- Nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
- 15 dkg cukru
- 1 balení 50 dkg mirelit listového těsta
PŘÍPRAVA:
Výroba piškotů: Vejce rozdělte na dvě. Bílky vyšleháme se solí a cukrem do tuhé pěny, poté vmícháme žloutky. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Vařečkou ji vmícháme do pocukrované vaječné směsi. Plech o rozměrech 22 x 36 cm vyložte pečicím papírem. Těsto se nalije, pak se peče v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 20-22 minut, tj. dokud se neudělá špendlíková zkouška.
Z upečeného piškotu odstraňte pečící papír. Necháme vychladnout, pak příčně rozřízneme, takže máme dva pláty. Listové těsto mirelit necháme rozmrazit při pokojové teplotě, uprostřed ho nařízneme a poté jednotlivě rozválíme na velikost plechu. Trochu delší a širší než naše pekáče. Na zadní stranu plechu dáme pečící papír, na něj dáme těsto, propícháme vidličkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut pěkně dorůžova.
Příprava krému : Pudinkový prášek uvaříme s cukrem a mlékem, poté zchladíme.
Smetanu ušleháme dotuha a po troškách vmícháme do pudinkového krému, dobře prošleháme s nastrouhanou kůrou a šťávou z citronu.
Složení dortu: 1 plát listového těsta, krém, hnědý piškot, krém, hnědý piškot, krém, plát listového těsta. Na dort položte těžký kus a přitlačte ho dolů. Přikryl jsem ho tácem a položil na něj své tlusté prkénko na krájení masa.
Dejte na pár hodin do lednice. Vršek posypte moučkovým cukrem a nakrájejte zubatým nožem.
