Koláčky jsou skvělou volbou pro každou příležitost, nyní vám ukážeme opravdu dobrý recept, kterého se prostě nemůžete nabažit! Vyplatí se udělat i na svátky, protože je prostě perfektní!
INGREDIENCE
- 60 dkg mouky
- 30 dkg strouhanky (mleté)
- 5 dkg tuku (používám vepřový)
- 5 dkg droždí
- 1 dl mléka,
- 1 lžička cukru,
- 2 žloutky
- 1 malá sklenice zakysané smetany,
- 3 lžičky soli,
- 3 střední brambory,
- 1 vejce na máslo,
PŘÍPRAVA
Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s cukrem , brambory uvaříme v osolené vodě, rozmačkáme a zchladíme. Dobře promíchejte s ostatními ingrediencemi. Necháme na teplém místě 2 hodiny kynout . Na pomoučené ploše rozválíme na tloušťku 2 cm a vykrajujeme.
Dáme na plech vyložený pečicím papírem a vrch potřeme vejcem. Necháme na pánvi ještě půl hodiny kynout . Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů do zlatova. (Z toho vzniknou 2 placičky z plynové pánve)
Zelený recept Gyuláné Manyiky
