Recept na velmi lahodný cukrový koláč, který jsem prostě musela udělat. Není to zrovna nejlepší dietní jídlo, to je jisté, protože obsahuje mouku, cukr a olej na vaření, ale všichni v rodině ho budou milovat! Takže jsem si spíše užíval nebeské vůně linoucí se z trouby a samozřejmě samotnou přípravu…
Kdo tento křupavý zázrak ochutná poprvé, okamžitě se usměje. Někde jsem četl, že domovinou tohoto vznešeného dezertu je Španělsko, přesněji tam žijící Židé. Znají pecky!
Recept na sladký, smažený koláč
Ingredience:
- 2 dl vody
- 5 dkg oleje na vaření
- 5 lžic oleje
- 13 dkg mouky
- špetka soli
- 3 vejce
- 5 ek. kuře
- mletá skořice
Příprava:
1. Ingredience jsou dostupné komukoli. Na sladký koláč si nejprve připravíme těsto, které je velmi podobné těstu na vaření. Aby byly naše domácí koláče ještě chutnější, používejte kvalitní suroviny, především kvalitní máslo a pokud možno domácí vejce.
2. Vodu přiveďte k varu a když se vaří, přidejte máslo a olej. Preferuji olivový olej místo slunečnicového.
3. Jakmile se máslo ve vodě rozpustí, stáhněte hrnec z plotny. Přidejte mouku a promíchejte vařečkou.
4. Poté po jednom přidávejte vejce, pomalu a důkladně promíchejte.
5. Plech vyložte pečicím papírem, vymažte jej olejem na vaření a poté do něj nalijte směs. Ujistíme se, že je to rovnoměrné.
6. Vršek koláče bohatě posypte cukrem a mletou skořicí. Pokud nemáte rádi skořici, nebo jste ji zapomněli, nebo ji doma nemáte, stačí ji posypat cukrem. Stejně to bude vynikající!
Pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 stupňů asi 20 minut.
Zlatohnědé křupavé cukroví! Může se konzumovat samostatně nebo se studeným mlékem, horkým kakaem nebo kompotem. Jedno je jisté: velmi rychle se vyprodá! Tento sladký koláč je u dětí velmi oblíbený!
Výše uvedené ingredience jsou pro dostatek koláče pro dvě osoby. A jaký koláč! Nejvíc mi chutnalo, když to bylo čerstvě vyrobené, horké. Jedna moje kamarádka řekla, že její rodina to nejraději jí, když už je vychladlé.