Toto je jeden z mých oblíbených kuřecích receptů, protože je chutné, snadné a dobře vypadá! 🙂 Je to dobrá volba i do penzionu.
Ingredience:
- 1 velké kuřecí prso
- 2 dl mléka
- 4 stroužky česneku
- 1 rajče
- 15 dkg hub (z konzervy)
- petrželová zelená
- 10 dkg strouhaného ementálu
- olivový olej
- sůl, pepř
Příprava:
Maso omyjeme, poté nakrájíme na velké plátky a dáme do mísy, zalijeme mlékem, přidáme 2 stroužky prolisovaného česneku, přikryjeme a necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout. Maso tak změkne, má úžasnou chuť a rychle se propeče. Mezitím v kuchyňském robotu rozmixujte houby, rajčata, zbývající česnek a petrželku. Nemusíte ho úplně rozmačkat, stačí ho nechat tlustý. Maso dáme na talíř, osolíme, opepříme, na každý plátek položíme porci houbové dužiny a potřeme nastrouhaným sýrem. Srolujte a v případě potřeby upevněte špejlí, vyložte plech pečicím papírem, pokapejte ho pár kapkami olivového oleje a přidejte maso, které potřete olejem. Pečte na 180 stupňů 30 minut a můžete podávat! Při podávání posypeme čerstvou zelenou petrželkou.