Pokud si chcete udělat kvásek a péct s ním, dozvíte se o něm na stránce . Kvásek obnovuje lidskou střevní flóru. Je to řešení pro pacienty s Candidou a výborné i pro refluxní a samozřejmě i pro kvasinkové alergie.
S kváskem se dá upéct vše, co se dnes peče s kváskem
U kváskového chleba záleží na stavu kvásku a na poměru
Na 1 kg mouky potřebujete:
- 20-25 dkg aktivních kvasnic,
- 6 dl vody,
- jen 2,5 dkg.
Kvásek stačí vyrobit jednou a jednou se v něm vyvine oxid uhličitý. Při hnětení, při skládání musíte dávat velký pozor, aby kuličky zůstaly v těstě, protože v něm udělají dírky.
Recept Gyuly Bérese!
