Krásný dort, který není náročný na přípravu. Prostě se u toho nemůžete nabažit, protože piškoty můžete potřít libovolnou marmeládou, takže tento báječný dort může být pokaždé jiný. Je trochu podobný dortu Charlotte, ale přesto jiný.
Ingredience na spodní piškot:
- 7 vajec,
- 7 lžic mouky,
- 7 lžic cukru,
- 1 lžička prášku do pečiva (volitelně).
Na jeden piškotový dort:
- 3 vejce,
- 3 lžíce mouky,
- 3 lžíce cukru,
- malinový džem.
Na krém:
- 6 dl přírodního jogurtu,
- 6 lžic cukru,
- 5 balíčků vanilkového cukru,
- 30 g želatiny,
- krabice konzervovaných meruněk,
- 3 dl šlehačky.
Příprava
2ks Upekla jsem 3 vaječné piškotové rohlíčky s malinovou marmeládou. Po vychladnutí jsem ho nakrájela na 1 cm silné plátky. Udělala jsem piškot se 7 vejci obvyklým způsobem. Plech jsem vyložila pečicím papírem a do řady naskládala plátky rolády.
Nalil jsem na to následující krém:
6 dl přírodního jogurtu, 6 lžic cukru, 5 lžic. Nad parou jsem zahřála s vanilkovým cukrem a 30 g želatiny, poté zchladila do vlažného. Plechovku meruňkových zavařenin jsem nasekala na malé kousky a přidala do jogurtu. Nakonec jsem vyšlehala 3 dl smetany do pěny a přidala i tu. Přikryla jsem piškotem a dala přes noc do lednice. Vyklopil jsem to z pánve, aby byly rohlíky nahoře, a nakrájel jsem to.
Rozměr pekáče je 28×35 cm.
Recept Kláry Mátis!
