Palačinky milujeme, ale v letních vedrech se nikomu nechce stát u plotny a dělat palačinky. V takových případech většinou děláme verzi pečenou v troubě. Je to velmi chutné, vyzkoušejte a udělejte radost své rodině!
Ingredience:
- 2 vejce
- 85 g cukru
- špetka soli
- špetka vanilky
- 500 ml mléka
- 70 g másla
- 170 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Příprava:
Na mírném ohni rozpustíme máslo.
Ve velké míse smíchejte vejce, cukr, vanilku a sůl.
Dobře promíchejte.
Přidejte mouku a prášek do pečiva.
Zalijeme 1/3 mléka a mícháme do hladka, poté pomalu přiléváme zbytek mléka a mícháme. Vznikne nám tekuté těsto.
Přidáme rozpuštěné, vychladlé máslo a metličkou těsto dobře promícháme.
Vzniklo nám tekuté těsto bez hrudek.
Plech o rozměrech 30 x 40 cm vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud povrch nezhnědne.
Ještě teplou palačinku nakrájejte na požadované velikosti, potřete marmeládou, tvarohovým krémem nebo čokoládovým krémem a srolujte. Vaši rodinu tak můžete překvapit lahodnými, příjemně máslovými palačinkami.
