Milujeme palačinky, ale nikdo nechce stát u plotny a vařit palačinky v letních vedrech. V takových případech většinou připravujeme variaci pečenou v troubě. Je to velmi chutné, vyzkoušejte a udělejte radost rodině!
Ingredience:
- 2 vejce
- 85 g cukru
- špetka soli
- nádech vanilky
- 500 ml mléka
- 70 g másla
- 170 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Příprava:
Na mírném ohni rozpustíme máslo.
Ve velké míse smíchejte vejce, cukr, vanilku a sůl.
Dobře promíchejte.
Přidejte mouku a prášek do pečiva.
Přidejte 1/3 mléka a míchejte, dokud nebudou žádné hrudky, poté pomalu přilévejte zbytek mléka a míchejte. Vznikne nám tekuté těsto.
Přidáme rozpuštěné, vychladlé máslo a metličkou těsto dobře promícháme.
Vzniklo nám tekuté těsto bez hrudek.
Plech 30 x 40 vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto.
Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30 minut, dokud povrch nezhnědne.
Ještě teplou palačinku nakrájejte na požadovanou velikost, potřete marmeládou, tvarohovým krémem nebo čokoládovým krémem a srolujte. Rodinu můžeme překvapit výbornými, příjemně máslovými palačinkami.
