Pokud jste vyzkoušeli mnoho receptů na linecké, ale žádný z nich nebyl dokonalý, měli byste zkusit tento. Nejde to pokazit, vždycky to dopadne skvěle! Nevyplatí se toho dělat malé množství, protože rodina to rychle dožene!
INGREDIENCE
- 1,60 kg mouky
- 50 dkg moučkového cukru
- 1 celé vejce
- 1 lžička jedlá soda
- 87 dkg tuku
- 1,25 dl mléka nebo vody
- Nastrouhaná kůra z 1 citronu
PŘÍPRAVA
V mouce rozdrobíme tuk , přidáme ostatní suroviny a přidáme cca. hodinu v lednici
. Vyválím, vyválím a peču na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10-12 minut na 180 stupňů. Pozor, aby nezhnědla.
Když vychladne, popráším vrch moučkovým cukrem, spodek zavařím a slepím. Tento recept je střední porce , skutečný cukrářský recept. Z tohoto těsta dělám isler . K tomu si nad párou rozpustím čokoládu, poté přidám trochu oleje a míchám, dokud se úplně nerozpustí.
Čokoládu musíte nechat trochu vychladnout a pak ji ponořit. Pokud jsou mleté ořechy, cca. Přidám 20 dkg a odeberu trochu mouky.
Byl tam i dotaz, proč je ta tekutina potřeba, no, nevím, jak jsem se k receptu dostal, jen si myslím, že je to tím, že v něm není jiné změkčovadlo, jako třeba v těstě na koláč
Recept od Melindy Mayer
Tento recept jsem hledala už od dětství, od té doby mám chuť v puse
To jsem upekla pro vnuka, aby si vzal pár kousků do školy
