Je to nezapomenutelný sváteční dort po celá desetiletí. Já to takhle dělám vždycky, úspěch je zaručen
INGREDIENCE
- 50 dkg mouky
- 10 dkg másla
- 15 dkg cukru
- 2 vejce
- 4 polévkové lžíce. med
- 1 lžička jedlá soda
- trochu soli
- 3-4 polévkové lžíce. zakysaná smetana
- Na krém
- 7 lžic mouky
- 7 dl mléka
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 18-20 dkg krupicového cukru
- 2 lžíce hořkého kakaového prášku
- 250 g margarínu
- 10 dkg potahování dortů
- 1 malá sklenička meruňkového džemu, nebo čehokoliv, co máte doma
- Krém:
- 7 lžic mouky
- 7 dl mléka
- 18 dkg cukru
- 2 ČL vanilkového cukru/pokud máte rádi sladší, přidejte 20 dkg cukru/
PŘÍPRAVA
Mouku prosejeme a vetřeme do másla, poté přidáme 15 min. cukr, špetku soli, jedlou sodu, pak 4 lžíce medu, 2 vejce a zakysanou smetanu.
Vypracujeme středně tuhé, hnětené těsto a rozkrájíme ho na čtyři díly . Jeden po druhém tvarujeme malé bochníčky. Zadní stranu středně velkého plechu přikryjeme alobalem, posypeme trochou mouky a pláty vyválíme na vhodnou velikost, asi půl cm. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů 6-7 minut do světlehněda. Pozor! Rychle se spálí!
Smetana: 7 lžic, mouka 7 dl. s mlékem a 18 dkg. s 2 lžičkami cukru. s vanilkovým cukrem/ Kdo má rád sladší, přidá 20 dkg cukru/ Uvaříme hustý krém . Po vychladnutí vmícháme 25 dkg napěněného margarínu.
Poté rozdělte krémový základ na dvě části a přimíchejte 2 polévkové lžíce. neslazený kakaový prášek. Plníme plechy. Na první plát dáme čokoládový krém , na něj položíme druhý plát a potřeme marmeládou. Třetí plát naplňte vanilkovým krémem. Nahoru položíme čtvrtý plát a potřeme rozpuštěnou čokoládou.
Nechte přes noc odležet, za tu dobu změkne a bude lahodné a druhý den můžete krájet.
Předkládá: Piroska