Dá se plnit podle potřeby, každá verze je vynikající, kdo co potřebuje! Je také dobrou volbou pro slavnostní příležitosti.
INGREDIENCE:
- 60 dkg mouky,
- 1 dl
- 5 dkg droždí
- 1 lžička cukru
- 2 celá vejce
- 1 krabička zakysané smetany (175 g)
- 1 dl oleje na vaření
- Pro mazání:
- 15 dkg zahrady
- 1 polévková lžíce soli
- 1 tuba roztíratelného (Medve) trubkového sýra, (100 g)
podle chuti - 1-2 lžíce zakysané smetany,
- cca 20 dkg šunky nakrájené na malé kousky,
- pažitka, petrželka,….
- Nahoře :
- 1 rozšlehané vejce
- 10 dkg uzeného strouhaného sýra
- sezam
PŘÍPRAVA
V mléce rozmícháme droždí, poté smícháme s ostatními ingrediencemi a necháme vykynout. V těstě není sůl, protože každé bude potřené slaným máslem, a to bude stačit. Z tohoto těsta vypracujeme 9 bochníků . Vyválejte bochníky a rozdělte je na 3 pláty.
Každý kruhový plát potřete slaným margarínem nebo máslem a tři z nich naskládejte na sebe. Necháme cca. 20 minut, poté každý nakrájejte na 8 kousků a potřete krémem dle vlastního výběru. Dochutíme zakysanou smetanou, medvědím sýrem nebo šunkou. Potřete-li sýrem , přidejte trochu zakysané smetany, bude se lépe roztírat a můžete posypat i kostičkami šunky. Nebo jen pažitku přidejte k sýru vedle zakysané smetany.
Každá verze je vynikající, v závislosti na vašich potřebách . Po vymaštění z článků vytvarujeme bábovičky, vložíme na plech vyložený pečicím papírem, necháme ještě trochu vykynout, potřeme vršek rozšlehaným vejcem, posypeme uzeným strouhaným sýrem a sezamovými semínky, poté cca. Pečeme na 170 stupňů 10-15 minut
.
