Chtěli jsme slanou svačinku, tak jsme vyrobili předem nakrájené slané svačiny ve verzi se sýrem, lněným semínkem, sezamem a dýňovými semínky! Dělala jsem to s 1 kg mouky, čímž vznikly 4 plechy. Recept píšu na 1/2 kg mouky.
INGREDIENCE:
- 50 dkg mouky
- 30 dkg margarínu
- 2 lžíce soli
- 5 g sušeného droždí
- 4 žloutky
- 1 celé vejce
- 1-2 dl zakysané smetany
PŘÍPRAVA
Do zakysané smetany vmícháme sůl a žloutky. Margarín rozdrobíme s moukou, přidáme ostatní ingredience a prohněteme. Poté vyválejte a potřete celým vejcem a dejte na 20-30 minut do mrazáku .
Když ho vyjmeme, opět ho potřeme vajíčkem a dáme na něj požadované polevy. Nakrájejte na požadovanou velikost a tvar pomocí vykrajovátka na pizzu. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 C do barvy dle vašich představ . Roztáhla jsem je asi na tloušťku prstu a ještě se při pečení trochu zvedají! cca. 15 minut, ale může se lišit.
Někdo má rád smažené, někdo lehčí. Kvásek moc nevadí, ale přisypala jsem ho do mouky s margarínem. nic extra. Není třeba skládat nebo znovu natahovat! Pro snadnější krájení stačí dát do mrazáku!
