Nejlepší pekárna, milujeme ji ještě víc než chleba!
Ingredience:
- 50 dkg mouky
- 3 lžíce droždí
- 3 dl vlažné vody
- 1 vejce
- 1 lžička cukru
- trochu soli
- 1 žloutek (na potření)
Příprava:
Ve vlažné cukrové vodě aktivujeme droždí. Mouku s vejcem a trochou soli dáme do mísy, přidáme kváskovou vodu a vypracujeme těsto. Přikryjeme a necháme 45 minut kynout. Z těsta tvarujte kuličky a poté je pokládejte na vymazaný plech. Mezi bochánky nechte prostor, při pečení ještě povyrostou. Potřeme rozšlehaným žloutkem a necháme ještě 20 minut kynout. Když vykyne, můžete ho posypat solí a semínky, ale nejdříve ho znovu potřete žloutkem. Buchty pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut.