Během jarních měsíců můžeme z jahod vyrobit spoustu lahodných věcí. Milovníci jahodového dortu by se do tohoto vznešeného dezertu určitě rádi zakousli. Jahodový tvarohový dezert se snadno připravuje, nevyžaduje pečení a je neuvěřitelně lahodný. Po výborném obědě není nic lepšího než plátek lahodného koláče.
Ingredience cca. Na 15 plátků:
- 8 větších jahod
- 1 sáček červeného dortového želé
- cca. 20 dkg dětský piškot
Na tvarohový krém:
- 500 g polotučného tvarohu
- 8 lžic krystalového cukru
- 3 balíčky vanilkového cukru
- Vymačkaná šťáva z půlky limetky
- 3 dl cukrářské smetany (rostlinná šlehačka)
Příprava:
Jahody omyjeme, scedíme a poté nakrájíme na silnější plátky. Úzký, podlouhlý, ale vysokostěnný pekáč vyložíme až po okraje alobalem a na dno položíme plátky jahod. Dortové želé připravíme podle návodu na sáčku. Když je napůl vychladlá, ale stále tekutá, nalijte ji rovnoměrně na plátky jahod. Dejte do lednice, dokud nevytvoříte tvarohovou polevu. Do tvarohu přidejte oba druhy cukru, vymačkejte šťávu ze zeleného citronu a důkladně promíchejte. V míse ušlehejte šlehačku dotuha, poté ji přidejte k tvarohu a rozmixujte pomocí mixéru nebo šlehače. Vzniklý tvarohový krém rovnoměrně rozetřeme na ztuhlé jahodové želé. Nakonec poklademe dětským piškotem. Zakryjte fólií a dejte na 3-4 hodiny do lednice. Před podáváním opatrně položte tác navrch, moučník pevně obraťte na tác a poté fólii sloupněte. Nabízíme nakrájené na plátky.
Recept Dóri Szabó!
