Je vynikající a nemusíte ho ani skládat.
INGREDIENCE
- 50 dkg mouky,
- 25 dkg margarínu,
- 2 dl zakysané smetany,
- 1 vejce
- 1-2 lžičky soli,
- 3-5 lžiček cukru (podle toho, jak sladké máte rádi),
- 4-5 dkg droždí
PŘÍPRAVA
Sestavíme večer před pečením. Mouku rozdrobte se změklým margarínem, vmíchejte sůl a cukr. V zakysané smetaně rozmícháme droždí a vlijeme do mouky, vmícháme i vejce. Dobře promícháme.
Necháme přes noc odležet v lednici. (Těsto je docela vláčné, ale do rána v lednici ztuhne, pokud ne, přidejte ještě trochu mouky.)
Pečení: Na lehce pomoučené desce dobře prohněteme. Vyválejte na tloušťku 1 1/2-2 cm. Vršek „vsadíme“ . Vykrajujte vykrajovátkem o průměru 3 cm a dejte na vymazaný plech 2 cm od sebe (pokud používáte teflonový plech, nemusíte ho vymazávat!)
Vršek potřeme vajíčkem, posypeme strouhaným sýrem nebo sezamovými semínky a necháme 1/2 hodiny odpočinout. Před pečením 10 minut předehřejte troubu. Pečte na plném ohni 5 minut, poté na střední teplotu asi 15 minut (v závislosti na vaší troubě!) Dobrou chuť!
zdroj receptu: „Évike“
-Tuhle buchtu taky často dělám