Můj oblíbený dort z dětství..
INGREDIENCE
- 1/2 kg mouky,
- 25 dkg vlašských ořechů,
- 20-25 dkg cukru,
- 5 dkg rozinek,
PŘÍPRAVA
Z půl kg mouky vypracujeme koláčové těsto . Namelte 25 dkg vlašských ořechů, přidejte 20-25 dkg moučkového cukru, aby bylo dost sladké, a na vyválené těsto posypte 5 dkg rozinek, kdoulí nebo jakýchkoli zavařenin nakrájených na kostičky.
Nastrouhejte 1 jablko a trochu citronové kůry , přidejte trochu vanilky a poté srolujte na šířku 3 prstů. Plech vymažeme máslem nebo tukem, přidáme těsto, necháme trochu vykynout, potřeme vajíčkem, propícháme vidličkou —• tak nepraskne — a nakonec upečeme v rozpálené troubě pěkně dohněda. Po vychladnutí nakrájejte na tenké plátky nebo vytvořte tvary croissantů.
Můj oblíbený dort z dětství…Bratsony ořechový croissant
