Pokud nevíte, čím překvapit rodinu, vyzkoušejte tento skvělý recept. Velmi lahodná je i s vlašskými ořechy a kaštany, ale náplň lze obměňovat téměř donekonečna.
INGREDIENCE
- 50 dkg mouky,
- 250 g margarínu
- špetka soli,
- 3-4 lžíce zakysané smetany,
- 10 dkg moučkového cukru,
- 1 žloutek
- Plnicí
- 1 vaječný bílek
- Vyšleháme se 2 lžícemi cukru do pěny,
- 20 dkg mletých vlašských ořechů,
- Kůra z 1 citronu
- lžíce meruňkového džemu
- Po upečení ještě horké posypeme vanilkovým moučkovým cukrem.
PŘÍPRAVA:
Margarín/tuk rozdrobte s moukou, cukrem a solí, poté prohněťte se zakysanou smetanou. Zabalte ho do fólie, dokud nebude náplň hotová.
Na náplň ušlehejte bílky s cukrem a solí, poté přidejte mleté vlašské ořechy. Takto připravíme mák.
Těsto vyválejte na tloušťku 2-3 mm , poté velkou sklenicí vykrajujte kolečka o průměru asi 7 cm. Náplň položíme na okraj, poté srolujeme, přitlačíme k sobě a vytvarujeme croissant.
Dáme na vymazaný plech a pečeme na 180 stupňů asi 12 minut . Ještě horké obalujeme ve vanilkovém moučkovém cukru. Ihned po upečení změkne . Dělala jsem to s třešňovou, tvarohovou a kaštanovou náplní.
Recept tety Panni
Recept tety Panni
Katalin Boros: Taky jsem to upekla
