Pro některé lidi je kuchyně posvátným prostorem a posvátnost vaření je také zvláštním rituálem. Věří, že vaření bude úspěšné a jídlo chutné pouze při splnění určitých podmínek. Zkušená hospodyňka, stejně jako kněz tohoto posvátného prostoru, vždy přesně ví, co, kolik, kdy a v jakém pořadí, aby každé sousto bylo nebesky chutné.
Tyto kuchyňské triky se mi moc líbily , nejsou složité, ale přesto nesmírně účinné. Za pozornost stojí především šestka, protože o ní podle mě mnoho lidí nevědělo, i když se může v mnoha případech velmi hodit…
Tipy do kuchyně
1. Při přípravě salátu je dobré červenou cibuli předem namočit na 15 minut do studené vody, její chuť se tak zjemní.
2. Před vařením kávy přidejte špetku soli, nejlépe mořské a špetku skořice. Nápoj bude neuvěřitelně chutný! Lahodnou kávu lze připravit i přidáním sušené a mleté citronové nebo pomerančové kůry.
3. Na salát použijte hrubozrnnou, velkozrnnou sůl! Tím se její chuť mnohonásobně zlepší, stačí vyzkoušet… Navíc je tato sůl mnohem zdravější.
4. Dalším trikem pro přípravu salátu je přidat sůl na poslední chvíli, těsně před podáváním! Aby byla čerstvá zelenina ještě chutnější, přidejte spolu se solí i špetku cukru.
5. Recept na dokonalý dort je vlastně neuvěřitelně jednoduchý. Dodržujte toto pravidlo: pro přípravu těsta se množství mouky musí rovnat množství vajec, másla a cukru v gramech!
6. Nezapomeňte do těsta přidat špetku soli, i když děláte sladké těsto nebo koláče! Trocha soli těsto jen vylepší: po upečení lépe drží tvar a nebude tak tuhé a také lépe chutná.
7. Při výrobě dokonalých míchaných vajec nepoužívejte pouze olej, ale i vodu! Když vejce ztuhne, nalijte do pánve trochu vody. Dno míchaných vajíček se nepřipálí, bude to chutnat lépe a bude to trochu zdravější.
8. Balzamikový ocet je nejen nezbytnou součástí lahodných salátů, italských těstovin a masových marinád.
Vyzkoušejte toto: jahody obalte v moučkovém cukru a poté každou pokapejte kapkou balzamikového octa. Uvidíte, bude to neuvěřitelně chutné! Balzamikový ocet se hodí i k jinému ovoci, takže s ním klidně experimentujte!
9. Sekaná a karbanátky budou mnohem chutnější, když k masu místo chleba použijeme strouhanku.
10. Před smažením plátky masa osušíme! Zaručeně křupavé a zlatavě hnědé!
11. Při pečení těsta nezapomeňte přidat trochu alkoholu: vodku, rum, koňak, to vše je dobré. S tímto trikem uděláte těsto křupavé a voňavé.
12. Pokud nemáte rádi fazole, zkuste to s pivem! Spolu s pečeným masem a zeleninou budou takové fazole překvapivě chutné!
13. Pokud maso potřete 2-3 hodiny před pečením hořčicí, bude velmi šťavnaté! Můžete také 1 hodinu před vařením posypat solí, nechat odstát a poté opláchnout studenou vodou.
14. Zkuste toto: přidejte špetku jedlé sody do studeného, hořkého čaje. V kombinaci s citronem, mátou a skořicí je tento nápoj skutečně proměněný a je perfektní volbou pro horké letní dny! Kromě toho jedlá soda také pomáhá čistit ledviny.
15. Nože ihned po použití umyjte a osušte, abyste předešli předčasnému otupení jejich ostří.
16. Jedlá soda změkčí i velmi tuhé maso! Syrové maso před vařením posypte trochou jedlé sody, nechte 15 minut působit a poté opláchněte studenou vodou. Budete překvapeni, jak bude hotový pokrm drobivý!
17. Potraviny, které se mají podávat horké, vložte do nádoby předehřáté v troubě; Ty, které chceme podávat studené, však dáme na talíř vychlazený v lednici. Může se to zdát jako maličkost, ale tímto postupem bude jídlo, které dáme na stůl, mnohem chutnější!
Pokud vás tyto kulinářské tipy a triky zaujaly, ukažte je svým přátelům a známým! To je přesně to, co stojí za to sdílet s co největším počtem lidí…